Petite Sirah 2020 Ella Valley
Ella Valley, Israel, 2020
90/100
אויסזעהן: קלאָהר, טונקל-ברוין – רויטלעך. שמעק : גוטע קוואליטעט, צוזאמשטעל, שארף, ריין, דורכשטילעכע -שמעק פון געווירץ, שווארצע פרוכט. גומען: טריקן, קורצע טאנינסדורכשניטלעכע- טעם פון שווארצע פרוכט. ענדיקן: דורכשניטלעכע. קאַנקלוזשאַנז: גוט, צוזאמענשטעלונג, הארמאניש, שטארקייט. ווייַן איז גרייט. קען יעצט טרינקען אבער עס איז דא א פאטענציאל פאר פאעלטערונג די ווייַן איז גוט פֿאַר פאר א מאלצייט, משפּחה מיטאָג. די ווייַן איז גוט געבויט, לעבעדיג, פיין. עס איז די בעסטער צו טרינקען פון אַ נומער 1 גלאז ביי 16-18°C/61-64°F טעמפּעראַטור.
היין הזני הראשון של היקב מענבי פטיט סירה. הוא מיוצר מענבים מגפנים בנות עשר שנים, צבעו ארגמן כהה מאוד והוא מפגין טאנינים בולטים וריכוז פירותי טוב. ניחוחות וטעמים של פטל שחור, פטל ופירות יער הנתמכים ברמזים מחמיאים למנטה וטבק. יין מוצק ולעיס בעל גימור ארוך וכמעט שרירי.